Chân Bò Làm Món Gì Ngon

     

Chân bò hầm sả thực sự say đắm bị giác bất kỳ ai vày hương sả thơm nồng, thịt bò mềm ngon ngầy ngậy, quấn trong nước hầm đậm đà. Thuộc xem phương pháp làm món trườn hầm này thế nào nhé.

Bạn đang xem: Chân bò làm món gì ngon


Cách nấu chân bò hầm sả

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Chân bò: 1 loại + Sả: 5-6 cây + Gừng: 1 củ + Rượu trắng: nửa chén bát con + Hành tím: 1 củ + nước dừa xiêm: 1 trái + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu hào,…

*

Chân bò bạn nên chọn lựa chân sau sẽ những thịt, xương bé dại và phần bì mỏng hơn. Chọn những cái chân chắc, không bầy nhầy mỡ. Quạn trọng độc nhất là chân bò buộc phải tươi mới, cực tốt bạn đến tận tay các lò mổ hoặc là đi chợ mau chóng để gạn lọc được chân ngon tuyệt nhất nhé.

Cách hầm chân bò với sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chân trườn đem thui rơm hoặc bọc giấy báo thui trên bếp gas cho phần da tiến thưởng nâu. Rửa sạch chân trườn với rượu trắng nhằm loại bò mùi hôi rồi đem chặt thành khúc vừa ăn. Mang đến chân bò vào luộc, thêm 1 củ gừng đập dập với chút muối trắng. Luộc khoảng chừng 5 phút để đào thải hết chất dơ thì bạn đem chân bò rửa lại thật sạch.

– Sả bóc bớp bẹ cứng, dùng dao đập dập rồi giảm khúc. Ớt thái lát. Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Ướp chân bò

Cho thịt trườn vào âu lớn. Thêm hành tím, 1 chút gừng băm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mì chính. Trộn hầu như rồi ướp khoảng tầm 30 phút mang đến ngấm gia vị.

*

Bước 3: Hầm chân bò

– cho một muôi dầu lấn sâu vào nồi, cho sả đập cho dập vào xào thơm thì trút phần thịt bò đã ướp vào. Đổ nước dừa tươi xiêm, thêm nước lọc nhằm xăm xắp phương diện thịt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ghim Địa Chỉ Trên Google Map S Trên Điện Thoại Di Động

– Hầm riu riu đến lúc nước sát cạn hết, phần chân bò mềm nhừ quyện đủ các gia vị thì tắt bếp. Nếu như nhà có nồi áp suất, bạn cho vào đun lâu cho mềm thì thời hạn sẽ cấp tốc hơn nhé.

*

Học thêm phương pháp làm chân trườn hầm thuốc bắc

Chân bò hầm dung dịch bắc không chỉ là món ăn thông thường mà còn được xem là bài thuốc, cực tốt cho người suy nhược cơ thể, bạn mới tí hon dậy.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Chân bò: 1 dòng + Gói thuốc bắc: 1 gói + nấm hương: 100g + hạt sen: 100g + Nước dừa: 1 trái + hành tím băm + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,….

*

Cách làm chân trườn hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chân trườn đem thui vàng, làm sạch phần cháy xém rồi đem rửa sạch. Chú ý cần có tác dụng sạch phần móng, bởi đó bám rất nhiều chất bẩn. Bạn nên thui kĩ rồi cần sử dụng dao chặt vỏ móng rất giản đơn dàng. Chặt chân bò thành từng phần nhỏ dại vừa ăn. Mang đến chân trườn vào chần sơ 5 phút để vứt hết chất bẩn – Nấm hương thơm rửa sạch mang đến hết sạn cát, ngâm nước lạnh 15 phút đến nở mềm. Phân tử sen cọ sạch, nếu cần sử dụng hạt sen khô thì mang ngâm 2 giờ. – Gói dung dịch bắc mang đi rửa qua mang lại sạch bụi bẩn

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Ướp chân bò

Cho chân bò vào âu to. Nêm hành băm, bột nêm, bột canh, dầu hào, ớt theo khẩu vị. Trộn đầy đủ rồi ướp khoảng tầm 20 phút

Bước 3: Hầm chân bò thuốc bắc

– cho gói thuốc bắc vào nồi. Nếu tất cả nồi khu đất càng tốt, còn không chúng ta dùng nồi nấu bình thường nhé. Đổ khoảng chừng nửa nồi nước vào đun cho đến lúc sôi, nước chuyển màu sắc hơi đỏ nâu thì bước đầu cho chân bò vào hầm. – chan nước dừa xiêm vào cùng. Đun nhỏ lửa liu riu, hầm khoảng chừng 30 phút thì cho tiếp hạt sen cùng nấm hương thơm vào. – Hầm đến lúc chân trườn và các nguyên vật liệu mềm nhừ thì tắt bếp. – Yêu cầu của món chân bò hầm thuốc bắc là thịt mượt nhừ nhưng không xẩy ra bở nát, quấn được không hề thiếu gia vị, thơm đặc trưng của mùi hương thuốc bắc mà lại không được thừa nồng.

Xem thêm: Nam Nữ Sinh Năm 1970 Mệnh Gì, Tuổi Con Gì Hợp Hướng Nhà, Màu Sắc Nào, Màu Gì?

*

Trên đây là cách làm chân trườn hầm sả với chân bò hầm thuốc sắc ngon, bửa dưỡng cho tất cả gia đình. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon mồm nhé.