Egg benedict là gì

     

Khi giao hàng bữa sáng mang đến thực khách hàng là tín đồ Mỹ, thuật ngữ Egg Benedict sẽ được nhắc đến rất nhiều. Nếu như bạn chưa rõ Egg Benedict là gì thì thuộc lamaison.com.vn mày mò nhé!

*

Bạn bao gồm biết Egg Benedict là gì?

►Egg Benedict là gì?

Egg Benedict là 1 món nạp năng lượng sáng truyền thống có xuất phát từ nướcMỹ cùng với sự kết hợp của bánh mỳ nướng, giết xông khói, trứng chần ăn với sốt Hollandaise.

►Egg Benedict mở ra từ lúc nào?

Tương truyền, vào thời điểm năm 1894, Lemuel Benedict -nhà môi giới phố Wall khi sử dụng bữa sáng sủa tại hotel Waldorf (New York) đã chỉ dẫn yêu cầu món ăn đặc biệt.


Bạn đang xem: Egg benedict là gì


Xem thêm: Tuổi Teen Là Gì - Tuổi Teen Là Tuổi Gì


Xem thêm: 5 Cách Chỉnh Tăng Ánh Sáng Màn Hình Máy Tính, 12 Cách Chỉnh Độ Sáng Màn Hình Máy Tính, Laptop


Vì vẫn tồn tại hơi men rượu dư âm từ tối hôm trước nên Lemuel muốn hưởng thụ món có“một ít bánh mì nướng, thịt xông sương giòn rụm, nhì quả trứng chần cùng sốt Hollandaise”. Dựa vào mong mong muốn đó, phòng bếp trưởng hotel Waldorf khi ấy là Charles Rauhofer đã sáng chế nênmón nạp năng lượng mới lạ, không những gây tuyệt vời cho Lemuel Benedict ngoài ra cả ông công ty của mình. Ráng là món Egg Benedict được chuyển vào thực 1-1 bữa sáng -trưa của khách hàng sạn với dần trở nên thông dụng trên khắp quả đât như hiện tại nay.

►Hướng dẫn bí quyết làm Egg Benedict đúng chuẩn

- Thành phần nguyên liệu: (Cho 2 người)

+ nóng Hollandaise

• 2 lòng đỏ trứng gà

• 100gr bơ lạt

• 1 muống nêm canh nước cốt chanh

• 1 ít muối

+ Egg Benedict

• 2 trái trứng

• 200gr bacon (thịt xông khói)

• 15gr bơ lạt

• 1 muỗng canh giấm

• Muối, tiêu

• Hành lá

• sốt Hollandaise

• bánh mỳ Burger hoặc English muffin

- quá trình thực hiện:

+ Làm sốt Hollandaise

• nấu tan tung 100gr bơ lạt

• tách lòng đỏ trứng gà cho vô âu kim loại

• đun nấu nồi nước sôi vừa phải, đặt âu trứng lên trên, đánh khoảng 10 giây thì cho một muỗng canh nước cốt chanh vào

• tiếp tục đánh trứng, tiếp đến từ trường đoản cú thêm bơ lạt sẽ nấu tung vào

• lúc sốt đạt mang lại độ đá quý sánh rồi nếm 1 ít muối với trộn phần nhiều tiếp 15 giây

*

*

+ có tác dụng trứng chần

• Đun sôi nồi nước với cùng một muỗng canh giấm cùng ít muối

• Đập trứng bỏ vào chén

• lúc nước sôi thì sử dụng thìa tạo thành xoáy nước trong nồi và cấp tốc tay đổ chén bát trứng vào trung tâm vòng xoáy

• Sau 90 giây, vớt trứng bỏ ra đĩa bao gồm lót khăn giấy cho thấm giảm nước, rắc vào 1 ít muối cùng tiêu

*

+ Chiên bacon - nướng bánh mì

• Đun rét 15gr bơ lạt và chiên thịt xông khói tiến thưởng giòn, sau đó gắp ra giấy thấm dầu

*

• áp dụng bánh mì Burger/ English muffin - rước nướng hoặc áp chảo mang lại nóng giòn

+ Trình bày

• mang lại lần lượt vàođĩa: bánh mì - bacon rán - trứng chần cùng rưới nóng Hollandaise lên trên, rắc thêm hành lá trang trí