OẢN LÀ GÌ

     
Phẩm oản là gì và có ý nghĩa như thế nào trong việc thờ cúng tại chùa chiền, đền, đình tại Nước Ta sẽ được đồ cúng trọn gói Vạn Sự ra mắt tại bài viết lần này. Sự hiện hữu của phẩm oản trên bàn thờ cúng là một trong những nét đẹp truyền thống lịch sử của dân tộc bản địa ta. Bên cạnh đó, bánh oản hay oản bột cũng được biết như thể một di sản siêu thị nhà hàng văn hóa truyền thống tiêu biểu vượt trội đã gắn liền với đời sống nhân dân suốt hàng trăm năm qua .Bài viết tương quanQuan niệm xếp 6 bát trên mâm cúng gia tiên, rằm tháng 7 liệu còn đúng theo ý người xưa ?

12 món chay ngon để cúng rằm tháng 7 thêm ý nghĩa bình an


Cách người Việt sẵn sàng chuẩn bị cúng rằm tháng 7 chuẩn và đúng bài

1. Phẩm oản là gì?

*
Phẩm oản hay oản bột là một trong những món bánh quen thuộc được dâng lên bàn thờ cúng vào những dịp lễ quan trọng. Hình ảnh những chiếc bánh với vỏ ngoài nhiều sắc tố thường Open nhiều tại đền, chùa, đình, …Đây là loại sản phẩm được cúng thực lên Thần Linh, Phật Tổ và đã xuất hiện trong đời sống của người Nước Ta suốt một trăm năm qua. Phẩm oản có hình dáng như một tòa tháp với đế trụ dài, có chóp bằng, hình tròn trụ bé nhỏ nhưng không có góc cạnh. Điều này như biểu lộ ý nghĩa không có điểm khởi đầu và không có điểm kết thúc. Cũng tựa như lời Phật Tổ đã chỉ dạy rằng vạn vật đều không có số lượng giới hạn .Ngoài ra, một số ít người lại cho rằng hình dạng của phẩm oản giống như một chiếc chuông nhỏ. Bên trong chứa đựng những triết lý thâm thúy về tín ngưỡng, tôn giáo, lời răn dạy của Phật tổ .Tuy nhiên lúc bấy giờ, vẫn chưa có một tài liệu nào chứng tỏ hay giảng dạy về ý nghĩa hình dạng của chiếc bánh này. Thế nhưng oản bột vẫn trở thành một phần không hề thiếu trên mâm cúng ngày Lễ Tết, tại Chùa, Đình, Đền, Miếu, …

2. Bánh oản có ăn được không?

*
Bánh oản có rất nhiều chủng loại được phân loại thành nhiều tên gọi tùy thuộc vào nhân làm bánh. Ví dụ trong số đó hoàn toàn có thể kể đến như : bánh oản bột huỳnh tinh, bánh oản bột nếp, bánh oản bột đậu xanh, bánh oản bột đậu ván, … Thông thường sau khi bột chín sẽ được in và tạo hình bằng những khuôn có hoa văn những chữ Thọ, Phúc, Lễ, Tâm, Lộc … hoặc những hình dạng như hoa sen hoặc trái đào tiên .Đặc trưng điển hình nổi bật của phẩm oản chính là được gói bằng giấy nhiều sắc tố khác nhau. Vậy nên ngoài tên gọi bánh cộ, bánh in, thì phẩm oản còn được gọi là bánh ngũ sắc .Vậy bánh oản có ăn được không ? Câu vấn đáp là có. Đây là món bánh quen thuộc được rất nhiều mái ấm gia đình yêu quý, đặc biệt quan trọng là những trẻ. Thông thường sau mỗi buổi đi lễ chùa, đình, miếu, … ông bà hoặc cha mẹ vẫn thường mang bánh oản về cho con cháu. Vậy nên loại bánh này từng là món ăn ưa thích của giới trẻ vào hơn ba mươi năm trước .

Bạn đang xem: Oản là gì


3. Cách làm bánh oản truyền thống

*

Theo truyền thống, oản bột thường có màu trắng trong thanh khiết với nguyên liệu chính là bột và đường. Với nét đặc trưng riêng biệt như vậy, sẽ rất khó để bạn có thể nhầm lẫn loại bánh này với những món bánh khác trên bàn thờ Tổ Tiên, hay tại đình, chùa. 


Cách làm bánh oản cúng cũng rất đơn thuần. Nếu như bạn muốn tự làm bánh oản thay vì tìm mua, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm hướng dẫn bên dưới của Vạn Sự .


3.1 Nguyên liệu làm bánh oản

Bột nếp: 500 gram;Bột năng: 30 gram;Đường: 500 gram;Nước lọc: 200ml;Nước cốt chanh: 0,25 tsp;Nước hoa bưởi: 2 tsp.

Xem thêm: ' Hard Boiled Là Gì - Hard Boiled Nghĩa Là Gì Trong Tiếng Việt

Dụng cụ cần chuẩn bị sẵn sàng : Khuôn bánh oản ( với hình hoặc chữ tùy chọn ), bát sạch, thìa, giấy gương nhiều sắc tố được dùng để gói bánh .

Xem thêm: Xxl Là Gì ? Cách Chọn Size Áo Size Áo S, M, L, Xl, Xxl Là Gì

3.2 Hướng dẫn cách làm bánh oản đơn giản tại nhà

Bước 1 : Bạn cần trộn bột nếp với bột năng, sau đó đem rang cùng với lá dứa cho đến khi chúng chuyển sang màu rêu xanh .Bước 2 : Bạn đun sôi đường với nước lọc cho đến khi hỗn hợp sánh lại và hoàn toàn có thể kéo thành những sợi đường mảnh như sợi chỉ. Sau đó bạn để nguội trước khi cho nước cốt chanh và nước hoa bưởi vào trong để hòn đảo đều .Bước 3 : Bạn cho hỗn hợp bột đã được rang chín ở bước 1 vào trong âu nước đường. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột thấm hết nước đường .Bước 4 : Bạn phủ một lớp bột áo lên khuôn bánh, sau đó liên tục ém bột vào trong khuôn. Để nguyên thực trạng trong vòng 15 phút để bánh định hình. Trong thời hạn này, bạn tuyệt đối không được phép xê dịch khuôn vì hoàn toàn có thể làm bánh bị vỡ .Bước 5 : Bạn gỡ bánh ra khỏi khuôn, sau đó dùng giấy nhiều sắc tố gói lại. Vậy là bánh oản đã được hoàn thành xong .Bánh oản là một món bánh thơm ngon rất được dân cư Nước Ta yêu thích trong suốt bề dài lịch sử dân tộc. Thông qua bài viết trên của Vạn Sự, bạn đã hiểu được phẩm oản là gì cũng như món bánh này quan trọng trong những dịp lễ cúng như thế nào. Ngoài ra, bạn cũng biết cách làm bánh oản đơn thuần tại nhà cho bản thân và người thân trong gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức .